Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

Edith's Kitchen

15 minute

2 portii

Rețete cu pește

Creveti in sos cremos cu usturoi by Edith

Preparatele din regiunea Toscana se bazeaza pe principiul “pe cat de simplu, pe atat de gustos”. Contin ingrediente usor de gasit, de sezon, si sunt genul de retete ce se gatesc in tigai/oale mari, pentru a aduce impreuna familia, dar si vecinii.

Edith’s Kitchen reinterpreteaza o reteta clasica toscana de creveti in sos cremos, iar rezultatul este delicios! O reteta ce se prepara rapid, numai buna pentru pranz sau cina.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 cutie de Creveti rosii de Argentina 250 g (decongelati in prealabil, in frigider)
1 lingura de unt
3 linguri de ulei
5-6 catei mari de usturoi
7-8 jumatati de rosii uscate in ulei
200 ml smantana pentru gatit
50 g parmezan ras
sare, piper dupa gust
1 mana de baby spanac (optional)
fulgi chilli (optional)

Mod de preparare

Decorticam crevetii (ei sunt doar curatati de intestine), cu grija, sa nu ii rupem.

Punem uleiul si untul intr-o cratita/tigaie antiaderenta si adaugam usturoiul taiat felii si il rumenim 1-2 minute, la foc mic, amestecand des, sa nu se arda.

Adaugam crevetii si fulgii de chilli (optional) si ii lasam pe foc cca 3-4 minute, intorcandu-i pe ambele parti.

Scoatem crevetii din tigaie si adaugam rosiile uscate taiate si le calim 1 minut, adaugam smantana pentru gatit si lasam sa fiarba 1-2 minute.

Adaugam parmezanul, omogenizam, apoi adaugam crevetii si spanacul, sare si piper dupa gust.

Mai lasam pe foc 3-4 minute, amestecand des. Pentru o cantitate de sos mai mare, si mai lichida, putem folosi 300-400 ml smantana.

Servim crevetii in sos cre turoi si rosii uscate cu orez sau paste. Noi am mancat cu orez basmati, a fost delicios!

Pofta buna!